2013年9月28日 星期六

9/27 關西懇親+大溪(台灣磚窯雞)



賴宇凡鼓勵吃好油、好肉,協助體內血糖平衡、增強自然代謝能力,不但集中注意力、增加記憶力,食慾也會降低、抗壓能力會增強。 飲食習慣日趨西化,奉行少吃油的理念,大多也只選購橄欖油。賴宇凡指出,吃對油比不吃油還重要。華人喜歡高溫熱炒的熟食,應該要選用穩定的油脂,例如雞油、豬油、牛油、椰子油等。一般人慣用的橄欖油怕光怕氧,只適合低溫加熱,遇到高熱油質氧化餿掉,吃下肚對健康反而有害無益。

2013年9月25日 星期三

9/25梅花戲院 真愛每一天(about time)

若有機會重回生命中的任一時刻,你的人生是否就此圓滿?
男主角提姆(多姆納爾格里森 飾)21歲的時候,父親告訴他一個令人難以置信的家族秘密,家族中的每個男人都能夠時光旅行。他可以重溫任何時刻,在他的生活中嘗試不同的事情,還可以用這項超能力來好好把妹…等等,直到他滿意為止。
提姆搬到倫敦開始實習當律師後,終於讓他遇見美麗卻沒自信的女主角瑪麗(瑞秋麥登絲 飾)。他們墜入愛河,但是一次的時光之旅,讓他錯失良機認識她。所以提姆不斷製造機會回到他們第一次相遇的時刻,千方百計最後贏得了她的芳心。
提姆這項超能力也讓他在人生中的重要時刻,得以完美度過,從求婚到婚禮中的伴郎演說,從挽救他好友的事業到他女兒出生的那一刻…等等。
然而,提姆慢慢發現他所擁有的獨特能力並無法避免他和他的家人去經歷人生中的酸甜苦辣。畢竟這項超能力可以改變的事情是有限的,如果使用不當也將會引發你無法預知的結果。

2013年9月22日 星期日

9/18 東南亞 看 拔一條河》

關於《拔一條河》
他們在拔一條河,拔這條現實與未來的巨河。
2009年8月8日,一場無情的風災摧殘了這個山中小鎮─高雄縣甲仙鄉,這個以芭樂、芋頭聞名的觀光區,現在放眼望去,只剩下一片死寂…。但甲仙國小的一群孩子,在缺乏拔河鞋和專用拔河道的匱乏環境中,努力為家鄉爭取最高榮譽,試圖喚回被風災摧折後的信心與勇氣。這群單純的拔河小將,不畏環境艱難的勇氣和精神,深深鼓舞了因為環境受創而信心全無的大人們,他們一同奮起,不向逆境屈服。
同時,這裡也住著一群長期不受台灣社會重視的新移民媽媽們,被婚姻仲介說服以為來台灣就可以當少奶奶、過著舒適的生活而滿心期盼地嫁過來。但現實卻不從人願,有的人要親自下田負擔忙碌的農作;有的人要到工廠親手包裝辛苦栽植的芭樂;有的人甚至要一肩扛起全家的生計…。不過為了守護她們的家庭,她們不輕易說苦,也捨不得離開台灣。風災過後,這群媽媽們透過她們美味的異國菜餚及動人的歌聲,為甲仙注入一股全新的活力!
風災發生後,地方一片低迷,
學校為了激勵學生鬥志,除了拔河,還規畫田徑、籃球等體育活動,
很快的,小朋友的學習態度明顯改變,更加主動、積極和專注。
每看一次就回想起一路走來的甘苦,
學生以枯樹和牆壁練習,還要跨縣到台南借拔河鞋,更在短時間拿到全國亞軍,
眼淚不禁奪眶而出。
從影片中看到和同學一年多來的訓練、奮戰過程,相當感動,
希望所有甲仙人能夠受到鼓舞,重新站起來。

2013年9月17日 星期二

9/11 購買斑馬牌不鏽鋼鍋具(304, 18-8)

不鏽鋼是一種合金鋼材,因為不同的用途需求~使用的金屬比例高低製作出來的不鏽鋼則用編號來分類,在歐美,日本只有標示(304.18-8)(430,18-0)編號的不鏽鋼才能拿來當作食器使用!
304430日系的編號~~
18-8,18-0則是歐美的編碼
所謂的304.18-8指的是不銹鋼中含有18%的鉻和8%的鎳。
430.18-0指的是不銹鋼中含有18%的鉻但不含鎳。
鎳與鉻的含量多寡則影響主宰著不鏽鋼的特性,也因為如此這兩種合金元素價格不低。
於是出現了以價格低廉的""來代替這兩種元素的不鏽鋼~~就是200的系列。
台灣對於不鏽鋼食器的號碼並沒有規定一定要標示,所以廠商對於不屬於食器規格的不鏽鋼僅標示上"高級不鏽鋼"
一分錢一分貨,購買不鏽鋼食器前還是謹慎的查看有無標示編號。最好購買有品牌的。
採304(18-8)不鏽鋼材質,耐酸、鹼、耐腐蝕,導熱迅速均勻、儲熱性佳。
鍋緣加寬,更易於拿取搬運!
材質厚度達1.2mm,不易黑鍋,清洗容易、健康衛生!  
鍋身與鍋蓋緊密結合,儲熱性佳,既保留食物原味又節省能源,亦可當保鮮鍋使用;無鍋耳設計,可做為電鍋內鍋。

2013年9月5日 星期四

9/5 梅花戲院 總鋪師


9/2 要瘦就瘦,要健康就健康:把飲食金字塔倒過來吃,就對了--賴宇凡

人類應有的飲食比例應是30%蛋白質、30%油脂、20%蔬菜、20%澱粉以及一天一次少量的水果。
至於為什麼與現在普遍大眾所認知的營養學差這樣多,這個有興趣的朋友可以連結看書內容介紹。
http://blog.shishikeke.com.tw/?page_id=53