9/27 關西懇親+大溪(台灣磚窯雞)

賴宇凡鼓勵吃好油、好肉，協助體內血糖平衡、增強自然代謝能力，不但集中注意力、增加記憶力，食慾也會降低、抗壓能力會增強。 飲食習慣日趨西化，奉行少吃油的理念，大多也只選購橄欖油。賴宇凡指出，吃對油比不吃油還重要。華人喜歡高溫熱炒的熟食，應該要選用穩定的油脂，例如雞油、豬油、牛油、椰子油等。一般人慣用的橄欖油怕光怕氧，只適合低溫加熱，遇到高熱油質氧化餿掉，吃下肚對健康反而有害無益。