一般捐血人捐出來的血液經離心後,上層的血漿通常是澄清的淡黃色。若血漿呈現混濁的乳白色稱之為乳糜血,約佔捐血人次的1%~3%。
我們所攝取食物中的油脂先在腸道被消化成小分子,才被腸壁細胞吸收,這些小分子在腸壁細胞中又重新組合並聚合成『乳糜微粒』(Chylomicron),大部分為三酸甘油酯,少部分為膽固醇。乳糜微粒因顆粒大,會產生折光,當濃度高時血漿就會呈現乳白色,稱之為『乳糜血』。
乳糜血並不會影響血液的安全,但是乳糜血漿在外觀上不符合正常血漿的品質規格,捐血中心在將全血分離後,對有明顯乳糜現象的血漿會銷毀不用,但紅血球濃厚液仍可供病人輸用。
健康的飲食原則:攝取高膳食纖維食物(例如薏仁、燕麥、大麥、糙米、各類蔬果),少油、少糖、少鹽,少油炸食品,少吃甜點、少吃高熱量休閒食品。
有乳糜血現象的捐血人,捐血前飲食宜清淡,不要攝取高熱量及高油脂的食物;若進食高油脂食物後,最好於餐後至少間隔6小時後再捐血。
蘇秀悅主任說明,乳糜血的成因主要是因為不當的飲食習慣造成,除油脂攝取過多外,過多的精緻醣類攝取,尤其甜食、飲料,都是造成乳糜血的原因。台北捐血中心
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